רשומות על ידי צוות יצחק שטרן

הכנת תוכנית – לשיפור הפריון בתעשייה / במפעל

תכולת תכנית – העלאת פריון העבודה labor productivity – שטרן יועצי ניהול מציעה שירות חדש, להעלאת פריון העבודה ב"תעשייה" / "מפעלי תעשייה". מטרות הכנת התכנית הינם : לקדם "מצוינות עסקית" / לקדם חדשנות ו "העלאת הפריון" / "העלאת תפוקה" בעבודה ושיטה עם כלים ל "מדידת הפריון". אופן הכנת התוכנית – לשיפור הפריון יש לתאר ולהסביר […]

חישוב "עלות מנה" בעסקי מזון

"עלות מנה" – Food Cost ביצוע חישוב Food Cost (תמחיר – המחרה) מאפשר לנתח את העלות של כל אחת מהמנות במסעדה, בית קפה, קונדיטוריה, בית מלון, קייטרינג ועוד… לדרג אותן ולתמחר אותן בהתאם. תחשיב נכון של פוד קוסט מאפשר לזהות את כוח הקנייה מול הספקים והצורך להתמקח מולם על מנת להשיג מחירים טובים יותר על […]

כיצד תסייע מחלקת תפ"י יעילה לשפר את ביצועי החברה?

יעיל – תפקיד התפ"י הינו תפקיד וותיק ומושרש בארגונים, יחד עם זאת, בארגונים רבים התפ"י נתפס ומתפקד כגוף אופרטיבי בלבד: פתיחת פקודות עבודה ליצור, יצירת דרישות לרכש חו"ג וכד'. בארגונים מובילים, התפ"י הינו יד ימינו של מנהל המפעל בכל הקשור לביצועי שרשרת האספקה. הוא הגוף המאפשר תכנון מיטבי, בקרה, הסקת מסקנות וקבלת החלטות אסטרטגיות וטקטיות. […]

באילו מצבים יכול ניהול במיקור חוץ להועיל במיוחד?

Outsourcing – עסק שפועל בסביבה תחרותית – וזוהי כמובן המציאות עבור מרבית העסקים בימינו – נדרש להתנהל באופן יעיל במיוחד על-מנת לשגשג לאורך זמן. במצב שכזה העברת פעילויות שבהן אין לעסק יתרון מיוחד לגורמים חיצוניים, כלומר מיקור חוץ (Outsourcing), היא קונספט מתבקש, ואכן יותר ויותר עסקים בוחרים להעביר יותר ויותר תחומי פעילות לאנשי מקצוע שזוהי […]

חדשנות בתעשייה היא צורך הישרדותי – מובילים את התעשייה לחדשנות !

Beyond the core – "שטרן יועצי ניהול" בונה "תוכנית פעולה" בהתאמה אישית כולל "ליווי פעיל" "יד ביד" עם הנהלת המפעל בהטמעתה. מתבקש הצורך בגיוס ההנהלה כולה כדי להטמיע תהליכי חדשנות. במסגרת מאמצי החדשנות "מגייסים" את ה "לקוחות הנאמנים" ו "השגרירים" של המפעל על מנת לקבל משוב ממנו ניתן ללמוד על השינויים והחידושים הנדרשים לבצע במוצר […]

רכישת עסק

רכישה עסק קיים, כתחליף לבניית עסק חדש, הינה דרך מקובלת לקיצור ההליך המורכב של בנית עסק חדש. עם זאת, הליך הרכישה של עסק קיים מצריך ידע, תכנון וביצוע המהלך באופן שבסיום תהליך הרכישה תוכל הרוכש לצאת לדרך החדשה בהצלחה תוך מיצוי היתרונות שבתחליף זה ומזעור והסיכונים הכרוכים ברכישת עסק קיים. מטרת מאמר זה לסקור בקצרה […]

אימון מנהלים רב תחומי – בניית אסטרטגיה, הגדרת יעדים והקניית יכולות

ניהול בכיר – מנהלים מיומנים הם בסיס איתן עבור כל עסק וכל ארגון, בכל נקודת זמן ספציפית וגם למען הגשמת מטרות ארוכות טווח. בהתאם, השקעה בהשבחת הניהול מניבה תשואה גבוהה במיוחד, ובפרט כך הדבר כשנבחרת האופציה של אימון מנהלים רב תחומי – אימון שמשפר את מיומנויות הניהול הרלוונטיות הן לבניית אסטרטגיה מיטבית, הן להגדרת יעדים […]

חוק המראות – ייעוץ אישי וארגוני

ייעוץ אישי – חוק המראות. משמעות החוק הזה שכל מה שאני רואה בחוץ, יש בי בפנים. כשאני רואה כעס בחוץ, אני צריך לחפש את הכעס שבתוכי. אני רואה מרירות בחוץ, אני צריך לחפש ולראות את המרירות שבתוכי. אני רואה קנאה בחוץ, אני צריך לחפש את הקנאה שבתוכי. ככל שאכיר יותר בעובדה שכל מה שבחוץ הוא […]

החיים הם כוס קפה – אימון אישי מחיר

אימון אישי | עסקי – קבוצה של אנשים מלומדים מאוד נאספו ביחד, על מנת לבקר את הפרופסור האהוב והנערץ עליהם עוד מימי האוניברסיטה. מהר מאוד נושא השיחה השתנה לתלונות על לחץ בעבודה ומתח בחיים. בהציעו כוס קפה לאורחיו, הלך הפרופסור למטבח, וחזר עם קנקן גדול של קפה ומבחר גדול של ספלי קפה. חלקם עשויים מפורצלן, […]

מחשבה יוצרת מציאות

שינוי בחיים – מוסריות, יצירתיות, קבלה של האחר, ניסיון ויכולת למימוש את הפוטנציאל הפנימי האימון האישי שונה מטיפול פסיכולוגי ומייעוץ ארגוני בהיותו מיועד להוביל אל הגשמת מטרות מתוך היכולות הקיימות בידי המתאמן ולא נועד לשנות אותו, וכן בכך שאיננו מנסה להבין את עברו של המשתמש. הבדל נוסף, הוא היותו של האימון האישי כלי אשר שואף […]